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映画なんかでも、よくスターだらけのものってあったりしますよね？ ヒーローものなんかの主役が勢ぞろいして大活躍？するようなのも結構流行りました。夢のコラボレーションと言いますか、スペシャル感が凄いと言いますか、ああ言うファン感謝祭！！って感じ、大好きです。さてさて、この記事では”日本発祥の洋食メニュー”ってくくりで、まさに今や日本の定番メニューとなってしまっているスター料理をご紹介しておりますが。”日本発祥の洋食メニュー”における、正にスターだらけの、或いはヒーローだらけのメニューと言えるのが、コチラ”お子様ランチ”です。つまりは、人気メニュー全部乗せセットって感じでしょうか。とっても欲張りなセットですね。
実は、この”お子様ランチ”。発案されたのは、昭和初期（1930年代）くらいなんだそうです。”世界恐慌”の真っただ中って言う、世界全体が暗い時代。そんな中、未来を担う子供達に明るい気持ちになってもらいたいってことで開発されたんだとか。・・素敵なエピソードだと思いませんか？ こう言うお話、好きです。子供達を喜ばせるために、その後もあれやこれやと工夫が重ねられていったんですね。料理の組み合わせや味の調整。彩りを華やかで楽しいものにするための試行錯誤。盛り付けるお皿の工夫や、オモチャなんかをオマケにつけるサービスなどなど。勿論、お子様向けですから、価格も低くって具合に。開発者の視点が、とにかく常に子供達に向けられてるってのがとても素晴らしいと思うわけです。
でも、この料理。調理している料理人の方にとっては、とっても挑戦的なメニューでもあるわけです。なんたって、人気メニューばかりですから、つまり”美味しくない”なんてことはあり得ないっ・・ってわけですから。自信無くして、提供できないメニューです。”お子様ランチ”が美味しいお店に、外れナシ！って仰る方もいるくらいです。そんな話を聞いてしまうと、試さずにはいられなくなりますが・・ ただ、残念なことにお店によっては注文の可否に年齢制限があったりします。あくまでも、”お子様”のためのお料理ってことでしょうね。チャンスがございましたら、試してみて下さい。
