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「洋食」って言うとかなりざっくりですね。でも実際、そんな感じで分けちゃうのが割と理に適ってたりするのではないかと。前述したとおり、日本の「食」はとても広範囲の文化圏の食文化を取り込んでおります。で、日本人向けにアレンジしてたりするんですね。「カレーライス」や「ラーメン」なんかはその代表と言えるでしょう。
しかしながら、最近は割と本格的に海外の味を再現している専門店も人気だったりします。現地の料理人の方がいらっしゃるところもたくさん。具材も現地のものを取り寄せていたりする超本格的なところもありますし。そんなわけで、どこからいらっしゃった方でもお口に合う料理にきっとめぐり逢えるんじゃないかと思います。
ここでは「洋食」について色々とご紹介しております。
さて、前置きが長くなってしまいましたが・・ここでの「洋食」の意味するものとしては「和食」じゃない料理って感じです。あまり見かけないのは、北米～中南米に特化した料理店でしょうか。メキシコ料理なんかは何となくあったりもしますが。後はアフリカの料理もあまり見かけません。
「食」と言うものは、日常生活になくてはならないものです。それだけに、「宗教」や「思想」等に対する配慮が非常に求められるものでしょう。「ハラルフード」なんかは正にそれですよね？最近は「ベジタリアン」、あるいは「ヴィーガン」の方にも安心してご利用頂けるような飲食店なんかもあったりします。それでもまだまだ対応が行き届いていなかったりはしますが。しかし、こう言った「食」の分野での課題は今後もっと多くなるでしょうし、それに伴って対応策も進んでいくことでしょう。
飲食店の情報を紹介しているWebサイトってホントにたくさんありますよね。重ね重ねになりますが、やはり最新の信用できる情報の収集をお勧めいたします。
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