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主に子供向けに製造された安価なお菓子類を”駄菓子”って言います。茶席等の会食で出されたり、贈答品なんかに用い…
ジャガイモを用いたサラダ料理は海外でもよく見られるものですよね? 欧米地域ですと茹でジャガイモに酢やワインビネガーを和え…
日本で生み出された洋風の料理って結構たくさんあるんです。そう言った料理は、大抵の…
皆さんは海外で飲食店を探す場合はどうしていらっしゃいますか? 滞在地に関する旅行…
蕎麦、うどん、ソーメン、冷麦、ラーメン、焼きそば、パスタ等々・・ 日本には非常に…
建物の内と外を明確に分ける意味合いの表れとも言えるのが、室内では”土足禁止&…
その地域の特産物を具材にしたものもあれば、全くそういったことは無関係なものまで。…
新型コロナウイルスの世界的な大流行からいくらか年月が過ぎました。コロナ禍以前の世…
やわらかな温かさが心地良い春。多雨と言うわけではないものの、長雨の続く梅雨時期を…
今日の日本人のほとんどの方達が、日本発祥の料理だとは思っていない料理でしょう。見…
“オムライス”は、とても典型的な日本発祥の洋食メニューの一つです。この…
せっかくの機会だから旅先から自国にとか、あるいは海外にいる友人に、っ…
立場の高い人が座る場所なんかについてのマナーって世界各国、各地域によ…
日本で生み出された洋風の料理って結構たくさんあるんです。そう言った料…
日本の伝統的な遊びの一つとして知られるのがこの「あやとり」。両端を結…
日本のお菓子は海外の方達にとても好評だとか。スーパーやコンビニなんか…
餅粉を水で溶いたものを熱して、それを練ったものを型に入れて薄く押し焼…
主に子供向けに製造された安価なお菓子類を"駄菓子"って言います。茶席…
日本の習慣やマナーというものは、その理由の多くが必ず実用的な面と概念…
「和食」の良し悪しは「出汁」次第。美味しさの秘訣と言っても過言ではな…
皆さんは海外で飲食店を探す場合はどうしていらっしゃいますか? 滞在地…
ジャガイモを用いたサラダ料理は海外でもよく見られるものですよね? 欧…
日本の国土面積は約38万㎢(世界第61位)。ヨーロッパ地方ですと、ド…
現在、日本には非常に多くの果物が流通しています。それらは、そのまま食…
異文化に接する場合、その文化圏における禁忌を知っておくことはとても大…
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