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TOKYO 2020
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近年、日本人はとかく娯楽に”癒し”を求めるようになりました。まぁ、何かとストレスフルな世の中ですから。日本人…
日本の食文化で特徴的なものの一つとして「生食」があります。「生食」の代表的な和食としては、「お鮨」や「お刺身」なんかは…
その国や地域の安全性を示すバロメーターの一つなんてよく言われるのが、”街灯&…
ご飯を握り固めたら、それは”おにぎり”です・・ 身も蓋もない説明をする…
日本のお菓子は海外の方達にとても好評だとか。スーパーやコンビニなんかで市販されて…
建物の内と外を明確に分ける意味合いの表れとも言えるのが、室内では”土足禁止&…
その地域の特産物を具材にしたものもあれば、全くそういったことは無関係なものまで。…
新型コロナウイルスの世界的な大流行からいくらか年月が過ぎました。コロナ禍以前の世…
やわらかな温かさが心地良い春。多雨と言うわけではないものの、長雨の続く梅雨時期を…
今日の日本人のほとんどの方達が、日本発祥の料理だとは思っていない料理でしょう。見…
“オムライス”は、とても典型的な日本発祥の洋食メニューの一つです。この…
中国では大きく8つに分類(八大菜系)されていますよね。日本ではちょっ…
立場の高い人が座る場所なんかについてのマナーって世界各国、各地域によ…
日本のお菓子は海外の方達にとても好評だとか。スーパーやコンビニなんか…
餅粉を水で溶いたものを熱して、それを練ったものを型に入れて薄く押し焼…
せっかくの機会だから旅先から自国にとか、あるいは海外にいる友人に、っ…
冬時期の日本における定番料理と言えば、「お鍋(おなべ)」です。文字通…
公共の交通機関や施設等でこんな表示を目にしたことはありませんか?電車…
日本の伝統的な遊びの一つとして知られるのがこの「あやとり」。両端を結…
今日の日本人のほとんどの方達が、日本発祥の料理だとは思っていない料理…
近年、日本人はとかく娯楽に"癒し"を求めるようになりました。まぁ、何…
日本で生み出された洋風の料理って結構たくさんあるんです。そう言った料…
「和食」の良し悪しは「出汁」次第。美味しさの秘訣と言っても過言ではな…
旅先でのお天気ってやっぱり重要ですよね? 行先や過ごし方が変わっちゃ…
異文化に接する場合、その文化圏における禁忌を知っておくことはとても大…
現在、日本には非常に多くの果物が流通しています。それらは、そのまま食…
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