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TOKYO 2020
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ご存知の通り、日本では非常に多くの野菜が料理に用いられ、食されています。特に和食料理、とりわけ伝統的な和食料理の材料は…
日本の入浴スタイルとしては、湯船に浸かる”お風呂”文化がよく知られていますが。近年、日本では”サウナR…
皆さんは”Yaminabe”と言う鍋料理をご存じでしょうか? “闇鍋(やみ…
日常生活における文化の基本要素とも言えるのが「衣・食・住」ですよね? 今回はその…
海外からいらっしゃる方達が増えると言うことは、それだけ異なる価値観を持つ人達と接…
その地域の特産物を具材にしたものもあれば、全くそういったことは無関係なものまで。…
新型コロナウイルスの世界的な大流行からいくらか年月が過ぎました。コロナ禍以前の世…
やわらかな温かさが心地良い春。多雨と言うわけではないものの、長雨の続く梅雨時期を…
今日の日本人のほとんどの方達が、日本発祥の料理だとは思っていない料理でしょう。見…
“オムライス”は、とても典型的な日本発祥の洋食メニューの一つです。この…
日頃、コミック「mockin’ Moutze」をご愛読下さっている皆様。誠にありがとうご…
現在、日本には非常に多くの果物が流通しています。それらは、そのまま食…
立場の高い人が座る場所なんかについてのマナーって世界各国、各地域によ…
せっかくの機会だから旅先から自国にとか、あるいは海外にいる友人に、っ…
日本で生み出された洋風の料理って結構たくさんあるんです。そう言った料…
皆さんは、家や建物なんかの玄関先や出入口に置かれた皿等に塩が盛られて…
「和食」の良し悪しは「出汁」次第。美味しさの秘訣と言っても過言ではな…
プラネタリウムと並んで、日本人の"癒し"スポットとして人気なのが水族…
最近は携帯電話やスマートフォンをお持ちの方がほとんどだと思います。そ…
日本の伝統的な遊びの一つとして知られるのがこの「あやとり」。両端を結…
ご存知の通り、日本では非常に多くの野菜が料理に用いられ、食されていま…
皆さんは"Yaminabe"と言う鍋料理をご存じでしょうか? "闇鍋…
異文化に接する場合、その文化圏における禁忌を知っておくことはとても大…
旅先でのお天気ってやっぱり重要ですよね? 行先や過ごし方が変わっちゃ…
現在、日本で食される肉類は主に牛肉、豚肉、鶏肉です。海外の料理文化に…
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