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ご飯に茶、或いは白湯、出汁（だし）等をかけた料理。簡単にご説明するとそんな感じ…
「お餅」の記事でご紹介した通り、古来より米食文化を有してきた日本において、餅は…
餅粉を水で溶いたものを熱して、それを練ったものを型に入れて薄く押し焼いて作られ…
米をはじめとする穀物類の粉やきな粉、砂糖や餡状にした食材、茶類等を混ぜて作った…
小麦粉等を練って作った生地に具材となる”餡”を包んで、蒸したり茹でた…
和菓子には、見た目がとても繊細で美しいものが多くあります。やはりお菓子ですから…
和菓子と言えば、”餡子（あんこ）”（もしくは”餡（あん）”…
世界各国／各地域において、それぞれ主食となる穀物類ってありますよね？ 米類、麦…
冬時期の日本における定番料理と言えば、「お鍋（おなべ）」です。文字通り、”…
“鍋料理”は冬にだけ食べる料理かと言えば、そう言うわけでは決してあり…
米（うるち米）や麦、粟、ソバなどの穀物類や豆、芋類等を水分多めに煮詰めた料理で…
近年、健康食品が人気ですよね？ “各種ビタミンが豊富”とか、”低…
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